รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : DPG5780004 ชื่อโครงการ : โครงการวิจัยเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่มีแคลเซียมและคอลลาเจนสูงและวัสดุนาโนคอมโพสิตจากเกล็ดปลา Characterization and development of calcium- and collagen-rich biomedical products and related nanocomposites from fish scales หัวหน้าโครงการ : นทีทิพย์ กฤษณามระ : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (4 โครงการ) ] ทีมวิจัย : นทีทิพย์ กฤษณามระ หัวหน้าโครงการ นรัตถพล เจริญพันธุ์ นักวิจัยร่วมโครงการ ณัฐพล ภาณุพินธุ นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 1 พ.ค. 2557 วัตถุประสงค์ : วัตถุประสงค์โดยรวมคือเพื่อพัฒนากรรมวิธีการสกัดและนำสารสกัดจากเกล็ดปลามาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่มีแคลเซียมและคอลลาเจนสูง โดยวัตถุดิบตั้งต้นมีต้นทุนต่ำ จึงน่าจะส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับมีราคาไม่แพง เป็นที่ต้องการและเหมาะสมกับประชากรในทุกระดับ ทั้งนี้เป้าหมายที่สำคัญคือเพื่อใช้เสริมสร้างคุณภาพและมวลกระดูกของประชากรไทย โดยที่วัตถุประสงค์ย่อยของโครงการจะแบ่งได้เป็น 3 หัวข้อหลักเริ่มจาก เพื่อหาส่วนประกอบของแร่ธาตุและโปรตีนต่าง ๆ ที่สามารถสกัดได้จากเกล็ดปลาอย่างละเอียด โดยจะศึกษาถึงปริมาณแคลเซียม โปรตีนคอลลาเจน และส่วนประกอบอื่นๆ หลังจากนั้นจะนำวัตถุดิบที่ได้มาทดสอบในสัตว์ทดลอง เพื่อหาความเป็นไปได้และประเมินประสิทธิภาพในการนำมาประยุกต์ใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับคนในอนาคต วัตถุประสงค์ที่สามคือเพื่อศึกษาความเป็นไปได้ในการแปรรูปเป็นกระดูกและข้อเทียมที่มีคุณสมบัติเหมาะสมที่จะใช้ในผู้ป่วย โดยเฉพาะในกลุ่มประชากรผู้สูงอายุที่มีปัญหากระดูกพรุนเสี่ยงต่อการเกิดกระดูกหัก และผู้สูงอายุที่มีปัญหาข้อเสื่อม สถิติการเปิดชม : 1,069 ครั้ง ดาวน์โหลด : 142 ครั้้ง แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :
