รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : MRG4780003 ชื่อโครงการ : การพัฒนากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักของแบคทีเรียอะซิติกทนร้อนเพื่อการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรม   Development of production process of oxidation products from thermotolerant acetic acid bacteria for industrial applications หัวหน้าโครงการ : ดวงทิพย์ มูลมั่งมี ทีมวิจัย : ดวงทิพย์ มูลมั่งมี หัวหน้าโครงการ สมบูรณ์ ธนาศุภวัฒน์ นักวิจัยที่ปรึกษา วันที่เริ่มโครงการ : 1 ก.ค. 2547 วัตถุประสงค์ : 1. ศึกษาความหลากหลายทางชีวภาพของแบคทีเรียอะซิติกที่มีความสามารถในการผลิตน้ำตาลซอโบสโดยวิธีการตรวจวิเคราะห์ทางอณูพันธุศาสตร์ 2. คัดเลือกและศึกษาประสิทธิภาพของแบคทีเรียอะซิติกทนร้อนที่สามารถผลิตน้ำตาลซอโบสที่อุณหภูมิสูงโดยวิธีการตรวจสอบกิจกรรมของเอนไซม์ซอบิทอลดีไฮโดรจีเนสร่วมกับปริมาณน้ำตาลซอโบสที่ผลิตได้ 3. ศึกษาและพัฒนากระบวนการผลิตน้ำตาลซอโบสโดยใช้วิธีการตรึงเซลล์และการตรึงเอนไซม์ซอบิทอลดีไฮโดรจีเนสในวัสดุชนิดต่างๆ 4. ศึกษาอิทธิพลของปัจจัยต่างๆ เช่น ความเข้มข้นของน้ำตาลซอบิทอล อัตราการกวนและการให้อากาศ และการนำเม็ดเจลกลับมาใช้ใหม่ ที่มีต่อการผลิตน้ำตาลซอโบสที่อุณหภูมิสูง สถิติการเปิดชม : 846 ครั้ง ดาวน์โหลด : 70 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :