รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : MRG4880086 ชื่อโครงการ : การศึกษาการสกัด องค์ประกอบ และคุณสมบัติเชิงหน้าที่ของสารสกัดจากใบย่านาง   Study on extraction, composition and functional properties of Ya-Nang extract. หัวหน้าโครงการ : จิตรา สิงห์ทอง : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (2 โครงการ) ] ทีมวิจัย : จิตรา สิงห์ทอง หัวหน้าโครงการ Steve W. Cui นักวิจัยที่ปรึกษา สุเวทย์ นิงสานนท์ นักวิจัยที่ปรึกษา วันที่เริ่มโครงการ : 1 มิ.ย. 2548 วัตถุประสงค์ : 2.1 ศึกษากระบวนการสกัดที่เหมาะสมสำหรับสกัดสารประเภทกัมในใบย่านาง 2.2 ศึกษาองค์ประกอบของสารสกัดประเภทกัมในใบย่านาง 2.3 ศึกษาคุณสมบัติเชิงหน้าที่ของสารสกัดประเภทกัมในใบย่านาง 2.4 ศึกษาการประยุกต์ใช้เบื้องต้นของสารสกัดประเภทกัมจากใบย่านางในอาหาร สถิติการเปิดชม : 6,425 ครั้ง ดาวน์โหลด : 1,812 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :