รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : MRG5080111 ชื่อโครงการ : ฤทธิ์ต้านเชื้อจุลชีพของสารสกัดจากพริกไทยดำและอนุพันธ์ของพิเพอรีน   Anti-microbial effects of black pepper extracts and piperine analogues หัวหน้าโครงการ : กนกวรรณ กิตตินิยม ทีมวิจัย : กนกวรรณ กิตตินิยม หัวหน้าโครงการ มาลัย วรจิตร นักวิจัยที่ปรึกษา วันที่เริ่มโครงการ : 1 ธ.ค. 2549 วัตถุประสงค์ : 1. ศึกษาการออกฤทธิ์ในการทำลายและ/หรือยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ไวรัส ยีสต์มาลาเรียและโปรโตซัวในลำไส้ ของสารสกัดจากพริกไทยดำ (P. nigrum) อัลคาลอยด์พิเพอรีน และอนุพันธ์พิเพอรีนที่ได้จากการสังเคราะห์โดยมีการเปลี่ยนแปลงโครงสร้าง 2. เปรียบเทียบโครงสร้างของสารสกัดจากพริกไทยดำและอนุพันธ์พิเพอรีนกับฤทธิ์ต้านจุลชีพต่างๆ สถิติการเปิดชม : 1,106 ครั้ง ดาวน์โหลด : 184 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :