รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : MRG5180042 ชื่อโครงการ : การสกัดใยอาหารบริสุทธิ์จากลูกสำรอง และการปรับปรุงสมบัติทางกายภาพเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการลดการเคลื่อนที่ของกลูโคสผ่านผนังกั้นถุง dialysis   Fiber extraction and purification of Malva nut and the modification of its physical property to reduce diffusion of glucose in dialysis bag หัวหน้าโครงการ : อัญชลี ศรีจำเริญ ทีมวิจัย : อัญชลี ศรีจำเริญ หัวหน้าโครงการ วิสิฐ จะวะสิต นักวิจัยที่ปรึกษา วันที่เริ่มโครงการ : 15 พ.ค. 2551 วัตถุประสงค์ : 1 เปรียบเทียบวิธีการสกัดใยอาหารจากลูกสำรอง ระหว่างวิธีการใช้ทั้งเมล็ดและการแยกเมล็ดออกเป็นหลายส่วน 2 ศึกษาการเสริมฤทธิ์(synergism) คุณสมบัติทางกายภาพของสารสกัดกับใยอาหารที่จำหน่ายในทางการค้าเช่น pectin, guar gum 3 ลดขนาดโมเลกุลของใยอาหารที่สกัดได้จากลูกสำรองให้มีคุณสมบัติใกล้เคียงกับใยอาหารที่จำหน่ายในทางการค้า 4 ศึกษาผลของใยอาหารบริสุทธิ์ที่สกัดได้จากลูกสำรองต่อการลดการเคลื่อนที่ของกลูโคสผ่านผนังกั้นถุง dialysis สถิติการเปิดชม : 1,225 ครั้ง ดาวน์โหลด : 94 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :