รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : MRG5280106 ชื่อโครงการ : การใช้ค่าสัมประสิทธิ์การแบ่งละลายเพื่ออธิบายผลของโพลิไฮดรอกซิลแอลกอฮอล์ต่อการสูญเสียน้ำมันในขั้นตอนการทำให้เป็นกลาง หัวหน้าโครงการ : สุภัทรา ลิลิตชาญ : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (2 โครงการ) ] ทีมวิจัย : สุภัทรา ลิลิตชาญ หัวหน้าโครงการ คณิต กฤษณังกูร นักวิจัยที่ปรึกษา วันที่เริ่มโครงการ : 16 มี.ค. 2552 วัตถุประสงค์ : 1. เพื่อพัฒนาวิธีใหม่สำหรับการวิเคราะห์ปริมาณกรดฟีนอลิกในน้ำผลไม้ด้วยวิธีการสกัดด้วยตัวทำละลายเพียงบางส่วน และอาศัยค่า Kp มาช่วยในการวิเคราะห์ปริมาณได้อย่างถูกต้อง สะดวกและรวดเร็ว 2. เพื่อตรวจสอบความใช้ได้ของวิธีการวิเคราะห์ปริมาณกรดฟีนอลิกในน้ำผลไม้ด้วยวิธีการสกัดด้วยตัวทำละลายเพียงบางส่วน 3. เพื่อศึกษาปัจจัยต่างๆ ที่มีผลต่อการวิเคราะห์ปริมาณกรดฟีนอลิกในน้ำผลไม้ด้วยวิธีการสกัดด้วยตัวทำละลายเพียงบางส่วน 4. เพื่อศึกษาหาสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการวิเคราะห์ปริมาณกรดฟีนอลิกในน้ำผลไม้ด้วยวิธีการสกัดด้วยตัวทำละลายเพียงบางส่วน 5. เพื่อศึกษาหาปริมาณกรดฟีนอลิกในน้ำผลไม้ชนิดต่างๆ สถิติการเปิดชม : 568 ครั้ง ดาวน์โหลด : 147 ครั้้ง แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :
