รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : MRG5280133 ชื่อโครงการ : การตรวจและศึกษาคุณสมบัติของแบคเทอริโอเฟจที่ทำลาย Lactococcus lactis subsp. lactis TFF221 ซึ่งสามารถสร้างไนซินและมีศักยภาพเป็นหัวเชื้อในอาหารหมักของไทย   Detection and characterization of a bacteriophage against nisin producing-Lactococcus lactis subsp. lactis TFF221, a potential starter culture in Thai fermented foods หัวหน้าโครงการ : ปาริชาติ พุ่มขจร ทีมวิจัย : ปาริชาติ พุ่มขจร หัวหน้าโครงการ พงศ์ศักดิ์ รัตนชัยกุลโสภณ นักวิจัยที่ปรึกษา วันที่เริ่มโครงการ : 16 มี.ค. 2552 วัตถุประสงค์ : 1. เพื่อตรวจหาแบคเทอริโอเฟจที่สามารถทำลาย L. lactis subsp. lactis TFF221 2. เพื่อศึกษาคุณสมบัติสำคัญบางประการของแบคเทอริโอเฟจที่สามารถทำลาย L. lactis subsp. lactis TFF221 สถิติการเปิดชม : 1,219 ครั้ง ดาวน์โหลด : 84 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :