รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : MRG5280238 ชื่อโครงการ : การศึกษาผลของกระบวนการทางอาหารต่อความเป็นสารก่อภูมิแพ้ในกุ้งแชบ๊วยโดยเทคนิคทางโปรตีโอมิกส์   Proteomics study in impact of food process on allergenicity of Fenneropenaeus merguiensis (Banana shrimp) หัวหน้าโครงการ : พริมา พิริยางกูร ทีมวิจัย : พริมา พิริยางกูร หัวหน้าโครงการ จันทรกานต์ พิภพมงคล นักวิจัยที่ปรึกษา ภานุวิชญ์ พุ่มหิรัญ นักวิจัยที่ปรึกษา วันที่เริ่มโครงการ : 16 มี.ค. 2552 วัตถุประสงค์ : 2.1 หาโปรตีนที่เป็นสาเหตุทำให้เกิดการแพ้ในกุ้งแชบ๊วย 2.2 หาผลกระทบของกระบวนการทางอาหารที่มีผลต่อโปรตีนสารก่อภูมิแพ้ สถิติการเปิดชม : 646 ครั้ง ดาวน์โหลด : 36 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :