รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : MRG5380047 ชื่อโครงการ : อิทธิพลของการเตรียมวัตถุดิบและการอบแห้งไมโครเวฟสุญญากาศต่อคุณลักษณะผลิตภัณฑ์อาหารว่างจากผักและผลไม้   Effect of pretreatment and microwave vacuum drying on characteristics of dried snack products from fruits and vegetables หัวหน้าโครงการ : นันทวัน เทอดไทย : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (3 โครงการ) ] ทีมวิจัย : นันทวัน เทอดไทย หัวหน้าโครงการ Weibiao Zhou นักวิจัยที่ปรึกษา วันที่เริ่มโครงการ : 15 มิ.ย. 2553 วัตถุประสงค์ : To determine effect of pretreatment and drying process parameters on characteristics of microwave vacuum dried products สถิติการเปิดชม : 1,299 ครั้ง ดาวน์โหลด : 282 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :