รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : MRG5480042 ชื่อโครงการ : ปัจจัยที่มีผลต่อองค์ประกอบทางเคมี ปริมาณซาโปนิน และการออกฤทธิ์ทางชีวภาพของปัญจขันธ์ในระหว่างกระบวนการแปรรูปเครื่องดื่มชาสมุนไพร   The Factors Affected Chemical Composition, Saponin Content and Biological Activity in Gynostermma pentaphyllum (Thunb.) Makino during Process of Herbal Tea Beverage หัวหน้าโครงการ : สุดาทิพย์ อินทร์ชื่น ทีมวิจัย : สุดาทิพย์ อินทร์ชื่น หัวหน้าโครงการ ศิริธร ศิริอมรพรรณ นักวิจัยที่ปรึกษา วันที่เริ่มโครงการ : 15 มิ.ย. 2554 วัตถุประสงค์ : 2.1 เพื่อศึกษาหาปัจจัยที่มีผลต่อองค์ประกอบทางเคมี และความคงตัวของซาโปนินในปัญจขันธ์ในระหว่างกระบวนการแปรรูปเครื่องดื่มชาสมุนไพร 2.2 เพื่อศึกษาหาปัจจัยที่มีผลต่อความสามารถในการออกฤทธิ์ทางชีวภาพของปัญจขันธ์ในระหว่างกระบวนการแปรรูปเครื่องดื่มชาสมุนไพร 2.3 เพื่อศึกษาหาสภาวะที่เหมาะสมในกระบวนการแปรรูปเครื่องดื่มชาสมุนไพร สถิติการเปิดชม : 588 ครั้ง ดาวน์โหลด : 148 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :