รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : MRG6080250 ชื่อโครงการ : การสกัดสีธรรมชาติจากรำข้าวสีด้วยสนามไฟฟ้าแบบปานกลางภายใต้ความดัน   Moderate-electric-field-assisted extraction under pressure for natural food colorant from pigmented rice bran หัวหน้าโครงการ : ปิติยา กมลพัฒนะ : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (2 โครงการ) ] ทีมวิจัย : ปิติยา กมลพัฒนะ หัวหน้าโครงการ อรอนงค์ นัยวิกุล นักวิจัยที่ปรึกษา วันที่เริ่มโครงการ : 3 เม.ย. 2560 วัตถุประสงค์ : • เพื่อพัฒนาระบบของกระบวนการสกัดด้วยสนามไฟฟ้าแบบปานกลางภายใต้ระบบความดัน • เพื่อหาสภาวะที่เหมาะสมการสกัดสารสีธรรมชาติจากรำข้าวไรซ์เบอร์รี่ • เพื่อหาผลกระทบของการสกัดต่อคุณภาพทางกายภาพ, การออกฤทธิ์ทางชีวภาพ, และแอนโทไซยานิน ของผงสีจากรำข้าวไรซ์เบอร์รี สถิติการเปิดชม : 553 ครั้ง ดาวน์โหลด : 11 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :