รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : PDF4080020 ชื่อโครงการ : การศึกษาคุณค่าทางอาหารของแมลงที่กินได้ทางภาคใต้ตอนบน   A Study of the Nutrition Values of Edible Insects in Upper Southern Thailand หัวหน้าโครงการ : จิตเกษม หลำสะอาด ทีมวิจัย : จิตเกษม หลำสะอาด หัวหน้าโครงการ ชำนาญ พิทักษ์ นักวิจัยที่ปรึกษา วันที่เริ่มโครงการ : 1 ส.ค. 2540 วัตถุประสงค์ : 1. เพื่อจำแนกและรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับแมลงที่บริโภคได้ทางภาคใต้ตอนบน 2 เพื่อเป็นการรวบรวมข้อมูลความหลากหลายทางชีวภาพของแมลงทางภาคใต้ตอนบน 3 เพื่อวิเคราะห์หาปริมาณโปรตีนและไขมันที่มีอยู่ในแมลงที่บริโภคแต่ละชนิด 4. เพื่อนำเสนออาหารที่มีคุณค่าโปรตีนและ สถิติการเปิดชม : 1,147 ครั้ง ดาวน์โหลด : 186 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :