รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : PDG5350001 ชื่อโครงการ : ศึกษาทัศนคติของชาวญี่ปุ่นต่อก๋วยเตี๋ยวแกงไทย   หัวหน้าโครงการ : นฤมล นันทรักษ์ : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (2 โครงการ) ] ทีมวิจัย : นฤมล นันทรักษ์ หัวหน้าโครงการ จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา นักวิจัยร่วมโครงการ นันทพร รุจิขจร นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 1 พ.ค. 2553 วัตถุประสงค์ : 1. เพื่อศึกษาการยอมรับคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของก๋วยเตี๋ยวแกงที่ปรุงจากก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กในกลุ่มผู้บริโภคชาวญี่ปุ่น 2. เพื่อสังเคราะห์สหสัมพันธ์ระหว่างคุณลักษณะของเส้นก๋วยเตี๋ยว และแกงกับพฤติกรรมการบริโภคของกลุ่มตัวอย่างผู้บริโภคชาวญี่ปุ่น สถิติการเปิดชม : 2,291 ครั้ง ชุดโครงการ : การพัฒนาอุตสาหกรรมขนาดกลางและขนาดเล็ก (42 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 644 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :