รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : PDG5950007 ชื่อโครงการ : Tough Heart: ไขมันทดแทนเนยโกโก้จากน้ำมันเมล็ดมะม่วงสำหรับใช้ในการผลิตช็อคโกแลตทนอุณหภูมิสูง ภายใต้โครงการ Leaders in Innovation Fellowships (LIF) Programme   หัวหน้าโครงการ : โสภาค สอนไว : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (5 โครงการ) ] ทีมวิจัย : โสภาค สอนไว หัวหน้าโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 1 ม.ค. 2559 วัตถุประสงค์ : 2.1 เพื่อให้นักวิจัยได้รับความรู้ ความเข้าใจด้านธุรกิจและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปเป็นแนวทางการพัฒนางานวิจัยสู่การใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์ได้ 2.2 เพื่อพัฒนารูปแบบธุรกิจ (Business Model) ไขมันทดแทนเนยโกโก้จากน้ำมันเมล็ดมะม่วงสำหรับใช้ในการผลิตช็อคโกแลตทนอุณหภูมิสูง 2.3 เพื่อสร้างเครือข่ายนักวิจัยและผู้ประกอบการ (technology entrepreneurs) ในระดับนานาชาติ สถิติการเปิดชม : 991 ครั้ง ชุดโครงการ : ทุนพัฒนาแผนธุรกิจนวัตกรรม (10 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 26 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :