รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG4550052 ชื่อโครงการ : โครงการการวิจัยและพัฒนากระบวนการผลิตข้าวนึ่งจากข้าวกล้อง   - หัวหน้าโครงการ : สุนัน ปาสาคร ทีมวิจัย : สุนัน ปาสาคร หัวหน้าโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 15 ก.ย. 2545 วัตถุประสงค์ : 1. ศึกษาสภาวะที่เหมาะสมของกระบวนการผลิตข้าวกล้องนึ่งจากข้าวพันธุ์ชัยนาท สุพรรณบุรี1 และข้าวหอม KDML-105 2. ศึกษาผลของการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของข้าวกล้องนึ่งหลังจากผ่านกระบวนการที่เหมาะสม ทั้งทางกายภาพและทางเคมี รวมถึงการยอมรับของผู้บริโภค และเปรียบเทียบกับข สถิติการเปิดชม : 2,152 ครั้ง ชุดโครงการ : การพัฒนาอุตสาหกรรมขนาดกลางและขนาดเล็ก (42 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 342 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :