รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG4620036 ชื่อโครงการ : การเพิ่มคุณภาพการสีข้าวโดยใช้จุลธาตุ และการศึกษาระบบต้นแบบการกำหนดราคาข้าวเปลือกโดยพิจารณาจากเปอร์เซ็นต์ข้าวต้นเป็นปัจจัยร่วม Enhancing Rice Milling Quality Using Micro-nutrients and The Development of Price Assessment Model including Head Rice Percentage as a Decision Factor หัวหน้าโครงการ : ศักดิ์ดา จงแก้ววัฒนา : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (6 โครงการ) ] ทีมวิจัย : ศักดิ์ดา จงแก้ววัฒนา หัวหน้าโครงการ วรรณา ตุลยธัญ นักวิจัยร่วมโครงการ อานันท์ ผลวัฒนะ นักวิจัยร่วมโครงการ พิชิต ธานี นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 1 ก.ย. 2546 วัตถุประสงค์ : 1. ศึกษาระบบต้นแบบของการขยายผลการเพิ่มคุณภาพการสีข้าวโดยการใช้จุลธาตุจากงานวิจัยระดับแปลงทดลองไปสู่ระดับฟาร์ม และจากการวัดคุณภาพในระดับห้องปฏิบัติการไปสู่โรงสี 2. ศึกษาขบวนการหลังการเก็บเกี่ยว เช่นวิธีการเก็บเกี่ยว การลดความชื้น การกองเก็บรักษา เพื่อให้ได้สภาวะที่เหมาะสมต่อการเพิ่มคุณภาพการสีของข้าวที่ได้รับจุลธาตุ 3. ศึกษาลักษณะทางชีวเคมี และกายภาพของแป้งข้าวในเมล็ดที่ได้รับจุลธาตุที่สัมพันธ์กับคุณภาพการสีของเมล็ด เพื่อที่จะเข้าใจบทบาทของจุลธาตุต่อการเพิ่มคุณภาพข้าว ซึ่งความเข้าใจในเรื่องดังกล่าวจะนำไปสู่การพัฒนาการใช้จุลธาตุต่อการเพิ่มคุณภาพข้าวที่มีประสิทธิภาพ 4. ศึกษาและพัฒนาต้นแบบระบบการซื้อขายข้าวเปลือกที่ใช้เปอร์เซ็นต์ข้าวต้นเป็นปัจจัยหนึ่งในการกำหนดราคา เพื่อให้เกษตรกรมีส่วนได้ส่วนเสียจากการเพิ่ม-ลด เปอร์เซ็นต์ข้าวต้น สถิติการเปิดชม : 1,846 ครั้ง ชุดโครงการ : ผลผลิตพืชไร่ (4 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 119 ครั้้ง แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :
