รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG4720029 ชื่อโครงการ : การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากหอยเป๋าฮื้อโดยใช้เทคโนโลยีการแปรรูปและการบรรจุ   Developement of various food products from Haliotis asinina Linnaeus,1758 using conventional and innovative food processing and packaging technologies หัวหน้าโครงการ : รมณี สงวนดีกุล ทีมวิจัย : รมณี สงวนดีกุล หัวหน้าโครงการ เกียรติศักดิ์ ดวงมาลย์ นักวิจัยร่วมโครงการ อุบลรัตน์ สิริภัทราวรรณ นักวิจัยร่วมโครงการ จิรารัตน ์ ทัตติยกุล นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 1 พ.ค. 2547 วัตถุประสงค์ : สถิติการเปิดชม : 1,246 ครั้ง ชุดโครงการ : หอยทะเลและสัจว์น้ำอื่นๆ (5 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 199 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :