รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG4920018 ชื่อโครงการ : การตรวจสอบคุณภาพภายในของส้มโดยไม่ทำลายด้วยการใช้เทคนิค Near Infrared spectroscopy   หัวหน้าโครงการ : ศุมาพร เกษมสำราญ : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (4 โครงการ) ] ทีมวิจัย : ศุมาพร เกษมสำราญ หัวหน้าโครงการ อนุพันธ์ เทอดวงศ์วรกุล นักวิจัยร่วมโครงการ ศิวลักษณ์ ปฐวีรัตน์ นักวิจัยร่วมโครงการ วารุณี ธนะแพสย์ นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 1 ก.ค. 2549 วัตถุประสงค์ : 1. เพื่อหาความสัมพันธ์หรือความเป็นไปได้ในการตรวจสอบคุณภาพภายในของค่า 1) ปริมาณน้ำตาลที่ละลายน้ำได้ (soluble solid) และ 2) ค่ากรด (acidity) ของส้มไทยทั้ง 5 พันธุ์ คือ พันธุ์เขียวหวาน, พันธุ์นัมเบอร์วัน (No. One), พันธุ์ผิวทอง, พันธุ์สายน้ำผึ้ง และ พันธุ์โชกุน โดยใช้เครื่อง Near infrared spectrophotometer PureSpect ช่วงคลื่นสั้น 600-1000 nm 2. สร้างสมการเพื่อใช้ทำนายค่าปริมาณน้ำตาลที่ละลายน้ำได้ และค่ากรดสำหรับส้มแต่ละพันธุ์ และสร้างสมการรวมสำหรับทุกพันธุ์ (Universal calibration) ทำการเปรียบเทียบประสิทธิภาพในการทำนายคุณภาพของส้มจากสมการทั้งสองแบบ เพื่อหาว่าพันธุ์จะเป็นปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อประสิทธิภาพในการทำงานของสมการหรือไม่ และจะได้นำข้อมูลจากการศึกษามาพัฒนาสมการให้สามารถใช้ได้ในระยะยาวต่อไป สถิติการเปิดชม : 2,033 ครั้ง ชุดโครงการ : กลุ่มผลิตผลพืชสวน (14 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 209 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :