รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG5220025 ชื่อโครงการ : การพัฒนาต้นแบบการจัดการเนื้อโคธรรมชาติสู่ผู้บริโภค กรณีศึกษาจังหวัดอุบลราชธานี หัวหน้าโครงการ : สมพร ดวนใหญ่ : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (6 โครงการ) ] ทีมวิจัย : สมพร ดวนใหญ่ หัวหน้าโครงการ สุนทรีพร ดวนใหญ่ นักวิจัยร่วมโครงการ วรวิทย์ ธนสุนทรสุทธิ์ นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 1 พ.ค. 2552 วัตถุประสงค์ : 1. เพื่อสร้างเครือข่ายการผลิตเนื้อโคธรรมชาติในกลุ่มเกษตรกรผู้ผลิตโคพื้นเมือง รูปแบบการปล่อยเลี้ยงบนภูเขาและป่าชุมชน การเลี้ยงในระบบการผลิตข้าวอินทรีย์ และการเลี้ยงที่มีการปลูกพืชอาหารสัตว์ ให้สามารถผลิตเนื้อโคธรรมชาติได้ตามความต้องการของตลาด และมีระบบการสอบย้อนกลับเพื่อประกันความปลอดภัยของเนื้อโคธรรมชาติ 2. เพื่อวางระบบการจัดส่งโคมีชีวิตไปชำแหละในโรงแปรรูปมาตรฐาน ณ อำเภอเชียงยืน จังหวัดมหาสารคาม และการจัดส่งชิ้นส่วนรอง กลับมาจำหน่ายที่จัดหวัดอุบลราชธานี 3. เพื่อศึกษารูปแบบที่เหมาะสมในการจัดจำหน่ายเนื้อชิ้นส่วนรอง การแปรรูปและจำหน่ายผลิตภัณฑ์จากชิ้นส่วนรอง 4. เพื่อศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนการเลี้ยงโคธรรมชาติของเกษตรกร สถิติการเปิดชม : 2,291 ครั้ง ชุดโครงการ : การขยายโอกาสธุรกิจเนื้อโคของไทย (40 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 1,023 ครั้้ง แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :
