รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG5220026 ชื่อโครงการ : การพัฒนาต้นแบบระบบสืบย้อนกลับเนื้อโคไทย หัวหน้าโครงการ : เฉลิมชนม์ ไวศยดำรง ทีมวิจัย : เฉลิมชนม์ ไวศยดำรง หัวหน้าโครงการ ภัทรพงศ์ จันทร์เจริญ นักวิจัยร่วมโครงการ วัชรี จันทรประกายกุล นักวิจัยร่วมโครงการ รติรัตน์ มหาทรัพย์ นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 1 พ.ค. 2552 วัตถุประสงค์ : 1. สำรวจความรู้ และความเข้าใจในระบบสืบย้อนกลับ ในกลุ่มผู้มีส่วนเกี่ยวข้องในอุตสาหกรรมเนื้อโคไทย ตั้งแต่ กลุ่มผู้บริโภค กลุ่มผู้ค้าปลีกและผู้ค้าส่ง กลุ่มผู้แปรรูปเนื้อโค กลุ่มผู้เลี้ยงโค และภาครัฐ ในแง่มุมต่าง ๆ 2. พัฒนาแนวทางปฏิบัติดีเลิศในการสร้างต้นแบบระบบสืบย้อนกลับในอุตสาหกรรมเนื้อโคไทย ตั้งแต่กระบวนการสร้างรหัสการผลิต กระบวนการจดบันทึกเอกสาร และระบบสารสนเทศในการเผยแพร่ข้อมูล ที่เหมาะสมและสามารถปฏิบัติได้อย่างมีประสิทธิภาพในประเทศไทย และสอดคล้องกับมาตรฐานสากล GS1 และกฎหมายที่เกี่ยวข้องของประเทศไทย 3. สร้างคู่มือในการสร้างระบบสืบย้อนกลับสำหรับ กลุ่มผู้เลี้ยงโค และเกษตรกรที่เกี่ยวข้อง 4. พัฒนาต้นแบบระบบสืบย้อนกลับเนื้อโคไทย 5. ศึกษาและพัฒนาการกระบวนตรวจประเมินระบบสืบย้อนกลับสำหรับภาครัฐ ตั้งแต่กระบวนการสร้างรหัสการผลิต รูปแบบเอกสารที่จัดเก็บข้อมูล รูปแบบการร้องขอข้อมูลในกระบวนการเรียกคืนสินค้า และขั้นตอนในการเก็บตัวอย่างสินค้าเพื่อประเมินระบบ เพื่อควบคุมคุณภาพของกระบวนและการจัดเก็บข้อมูลของภาคเอกชนให้เป็นไปอย่างต่อเนื่องและถูกต้องตามมาตรฐานสากลและกฎหมายที่เกี่ยวข้องของประเทศไทย 6. พัฒนาต้นแบบสารสนเทศสำหรับภาครัฐ ในการตรวจประเมินระบบสืบย้อนกลับของภาคเอกชน สถิติการเปิดชม : 2,181 ครั้ง ชุดโครงการ : การขยายโอกาสธุรกิจเนื้อโคของไทย (40 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 714 ครั้้ง แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :
