รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG5220027 ชื่อโครงการ : การทวนสอบความปลอดภัยของเนื้อโคธรรมชาติ   Safety Verification of Natural Beef in Kampaengsaen Slaughterhouse หัวหน้าโครงการ : จำลอง มิตรชาวไทย : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (3 โครงการ) ] ทีมวิจัย : จำลอง มิตรชาวไทย หัวหน้าโครงการ ธีรวัฒน์ พัฒนรัชต์ นักวิจัยร่วมโครงการ ทัศนีย์ ตรัยรัตน์อภิวัน นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 1 พ.ค. 2552 วัตถุประสงค์ : 1. เพื่อทวนสอบความปลอดภัยของเนื้อโคธรรมชาติที่ได้จากกระบวนการฆ่าและชำแหละในโรงฆ่าโคมาตรฐานกำแพงแสน 2. เพื่อตรวจวินิจฉัยเนื้อโคก่อนและหลังการฆ่า (Ante- and Post-mortem inspection) ตามมาตาฐานของพ.ร.บ. ควบคุมการฆ่าสัตว์และจำหน่ายเนื้อสัตว์ พ.ศ. 2535 และ มกอช. 9004-2547 3. เพื่อศึกษาปัจจัยในการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคที่สำคัญของเนื้อโคธรรมชาติในกระบวนการฆ่าและชำแหละของโรงฆ่าโคกำแพงแสน สถิติการเปิดชม : 1,220 ครั้ง ชุดโครงการ : การขยายโอกาสธุรกิจเนื้อโคของไทย (40 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 84 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :