รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG5320050 ชื่อโครงการ : การศึกษาชีวสมมูลและประสิทธิภาพทางชีวภาพของสารฟลาโวนอยด์จากผักพื้นบ้านและผลไม้ไทย   Bioavailability and bioefficay of flavonoids in Thai vegetables and fruits หัวหน้าโครงการ : นพวรรณ ภู่มาลา มอราเลส : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (5 โครงการ) ] ทีมวิจัย : นพวรรณ ภู่มาลา มอราเลส หัวหน้าโครงการ ปวีณา ยามานนท์ นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 15 ก.ย. 2553 วัตถุประสงค์ : 1. เพื่อพัฒนาวิธีการวิเคราะห์ในกลุ่ม flavonoids ในตัวอย่างชนิดต่างๆ ได้แก่สารสกัด ซีรั่มและปัสสาวะโดยวิธี LC-MS-MS 2. เพื่อศึกษาระดับสารในกลุ่ม flavonoids ในตัวอย่างสารสกัดผักพื้นบ้านและผลไม้ไทย 3. เพื่อศึกษาระดับสารในกลุ่ม flavonoids ในตัวอย่างซีรั่มและปัสสาวะของคน และการวิเคราะห์การดูดซึม การเปลี่ยนแปลงและขับออกของสารกลุ่ม flavonoids หลังจากรับประทานผักพื้นบ้านและผลไม้ ไทย 4. เพื่อศึกษา antioxidant activity ในสารสกัดผักพื้นบ้านและผลไม้ไทย และในซีรั่มของคนหลังจากรับประทานผักพื้นบ้านและผลไม้ ไทย สถิติการเปิดชม : 1,013 ครั้ง ชุดโครงการ : Thai Fruits - Functional Fruits (90 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 107 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :