รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG5420028 ชื่อโครงการ : ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระโดยรวมของผลไม้ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย   Total Antioxidant Capacity of Thai North East' Fruits หัวหน้าโครงการ : สิริรัตน์ พานิช ทีมวิจัย : สิริรัตน์ พานิช หัวหน้าโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 1 พ.ค. 2554 วัตถุประสงค์ : 1. เพื่อให้ได้ข้อมูลด้านความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระโดยรวมของผลไม้ไทยจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 2. เพื่อทำการเปรียบเทียบความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระโดยรวมของผลไม้ไทยจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือและผลไม้จากต่างประเทศที่ได้รับความนิยมสูง โดยใช้ปฏิกิริยาที่คิดค้นขึ้นมาใหม่ และเทคนิคการวิเคราะห์ที่พัฒนาขึ้นมาเพื่อให้การวิเคราะห์มีความสะดวกและรวดเร็ว 3. เพื่อให้ได้หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ในการส่งเสริมการบริโภคผลไม้ไทยให้มากขึ้นในระดับประเทศและต่างประเทศ สถิติการเปิดชม : 579 ครั้ง ชุดโครงการ : Thai Fruits - Functional Fruits (90 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 50 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :