รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG5420038 ชื่อโครงการ : ปริมาณฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรด์และคุณสมบัติพรีไบโอติกในลิ้นจี่ สับปะรด ลำไย และส้มเขียวหวาน   Fructooligosaccharide content and some prebiotic properties of lychee, pineapple, longan and oranges หัวหน้าโครงการ : ไพโรจน์ วงศ์พุทธิสิน ทีมวิจัย : ไพโรจน์ วงศ์พุทธิสิน หัวหน้าโครงการ นงคราญ พงศ์ตระกูล นักวิจัยร่วมโครงการ นิอร โฉมศรี นักวิจัยร่วมโครงการ รุ่งทิพย์ กาวารี นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 15 พ.ค. 2554 วัตถุประสงค์ : 1. เพื่อวิเคราะห์ปริมาณฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรด์ในลิ้นจี่ สับปะรด ลำไยและส้มเขียวหวาน 2. เพื่อศึกษาคุณสมบัติการกระตุ้นการเจริญของโปรไบโอติกของลิ้นจี่ สับปะรด ลำไยและส้มเขียวหวาน สถิติการเปิดชม : 1,849 ครั้ง ชุดโครงการ : Thai Fruits - Functional Fruits (90 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 251 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :