รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG5420041 ชื่อโครงการ : ผลของการรับประทานผลไม้ต่อการเพิ่มระดับเมลาโทนินและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในอาสาสมัครสุขภาพดี   Effect of pineapple, orange and banana consumption on melatonin level and antioxidant capacity in serum of healthy volunteer หัวหน้าโครงการ : สุภัสร์ สุบงกช ทีมวิจัย : สุภัสร์ สุบงกช หัวหน้าโครงการ นุจรี ประทีปะวณิช จอห์นส นักวิจัยร่วมโครงการ เจฟฟรีย์ รอย จอห์นส นักวิจัยร่วมโครงการ มานิตย์ แซ่เตียว นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 15 พ.ค. 2554 วัตถุประสงค์ : 1. เพื่อศึกษาผลของการรับประทานสับปะรด ส้ม และกล้วยต่อความเข้มข้นเมลาโทนินสูงสุดในเลือดของอาสาสมัครสุขภาพดี 2. เพื่อศึกษาผลของการรับประทานสับปะรด ส้ม และกล้วยต่อความเข้มข้นเมลาโทนินสูงสุดในน้ำลายของอาสาสมัครสุขภาพดี 3. เพื่อศึกษาผลของการรับประทานสับปะรด ส้ม และกล้วยที่มีต่อ antioxidant capacity ในซีรั่มของอาสาสมัครสุขภาพดี 4. เพื่อตรวจวัดความเข้มข้นของเมลาโทนินในสับปะรด ส้ม และกล้วยที่ใช้ทำการศึกษา สถิติการเปิดชม : 1,126 ครั้ง ชุดโครงการ : Thai Fruits - Functional Fruits (90 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 145 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :