รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG5420042 ชื่อโครงการ : ปริมาณสารสำคัญและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของผลมะม่วงดิบในประเทศไทย   Bioactive Contents and Antioxidant Capacities of Green Mango Fruits (Mangifera indica) in Thailand หัวหน้าโครงการ : กฤษณ์ สงวนพวก ทีมวิจัย : กฤษณ์ สงวนพวก หัวหน้าโครงการ เฉลิมชัย วงษ์อารี นักวิจัยร่วมโครงการ มัณฑนา บัวหนอง นักวิจัยร่วมโครงการ ชัยรัตน์ เตชวุฒิพร นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 1 มิ.ย. 2554 วัตถุประสงค์ : 1 เพื่อศึกษาปริมาณสารออกฤทธิ์สำคัญในมะม่วงรัปประทานผลดิบทั้ง 13 สายพันธุ์ คือ มะม่วงเขียวเสวย มะม่วงฟ้าลั่น มะม่วงแรด มะม่วงแก้ว มะม่วงสามฤดู มะม่วงเบา มะม่วงมหาชนก มะม่วงหนองแซง มะม่วงน้ำดอกไม้ มะม่วงทองดำ มะม่วงมันขุนศรี มะม่วงพิมเสนมัน มะม่วงโชคอนันต์ 2 เพื่อศึกษาความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระในมะม่วงรัปประทานผลดิบทั้ง 13 สายพันธุ์ คือ มะม่วงเขียวเสวย มะม่วงฟ้าลั่น มะม่วงแรด มะม่วงแก้ว มะม่วงสามฤดู มะม่วงเบา มะม่วงมหาชนก มะม่วงหนองแซง มะม่วงน้ำดอกไม้ มะม่วงทองดำ มะม่วงมันขุนศรี มะม่วงพิมเสนมัน มะม่วงโชคอนันต์ สถิติการเปิดชม : 1,878 ครั้ง ชุดโครงการ : Thai Fruits - Functional Fruits (90 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 262 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :