รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG5420071 ชื่อโครงการ : Lutein และ Zeaxanthin ในผลไม้ไทยที่ช่วยป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อมในผู้สูงอายุ Thai Fruit Sources for Lutein and Zeaxanthin : Protective Effects against Age-Related Macular Degeneration (AMD) หัวหน้าโครงการ : เนตรนภิส วัฒนสุชาติ : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (2 โครงการ) ] ทีมวิจัย : เนตรนภิส วัฒนสุชาติ หัวหน้าโครงการ พุทธลักษณ์ ไขประภาย นักวิจัยร่วมโครงการ อุษา ภูคัสมาส นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 15 ส.ค. 2554 วัตถุประสงค์ : 1. ศึกษาวิจัยปริมาณ Lutein และ zeaxanthin รวมทั้ง isomers ที่เกี่ยวข้องในผลไม้ไทยชนิดต่างๆ ที่ปลูกตามฤดูกาล ด้วยวิธีการ high performance liquid chromatographer (HPLC) 2. ศึกษาปัจจัยที่มีผลกระทบต่อปริมาณ Lutein และ zeaxanthin ในผลไม้ไทยชนิดต่างๆ ได้แก่ สายพันธุ์ แหล่งที่ปลูก เป็นต้น 3. รวบรวมข้อมูลปริมาณน้ำตาลทั้งหมดในผลไม้ดังกล่าวเพื่อการแนะนำการบริโภคอย่างเหมาะสมเพื่อสุขภาพ สถิติการเปิดชม : 1,678 ครั้ง ชุดโครงการ : Thai Fruits - Functional Fruits (90 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 251 ครั้้ง แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :
