รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG5550126 ชื่อโครงการ : แผนงานวิจัยด้านคุณภาพและความปลอดภัยในระบบโลจิสติกส์การเกษตร Research Program in Quality and Safety in Agricultural Logistics Systems หัวหน้าโครงการ : พิสสวรรณ เจียมสมบัติ ทีมวิจัย : ชยกฤต เจริญศิริวัฒน์ หัวหน้าโครงการย่อย เสกสรรค์ มธุลาภรังสรรค์ หัวหน้าโครงการย่อย พิสสวรรณ เจียมสมบัติ หัวหน้าโครงการ มณฑา วงศ์มณีโรจน์ นักวิจัยร่วมโครงการ วุฒิชัย วงษ์ทัศนีย์กร นักวิจัยร่วมโครงการ รุ่งนภา ก่อประดิษฐ์สกุล นักวิจัยร่วมโครงการ รังสรรค์ ชัยศรีเจริญ นักวิจัยร่วมโครงการ อนุมัติ อิงคนินันท์ นักวิจัยร่วมโครงการ สิริกุล วะสี นักวิจัยร่วมโครงการ อนุชา วงศ์ปราณีกุล นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 1 ก.ย. 2555 วัตถุประสงค์ : 1. เพื่อเป็นแผนงานวิจัยในการพัฒนาองค์ความรู้และเทคโนโลยีเพื่อควบคุมและจัดการคุณภาพและความปลอดภัยในโซ่อุปทานของอาหารแบบบูรณาการ โดยเน้นไปที่โซ่อุปทานของผักสดจากไร่ ไปจนถึงระบบการส่งออกหรือผู้บริโภคในประเทศ โดยโครงการย่อยทั้งสี่โครงการมีความเกี่ยวเนื่องและสอดคล้องกัน เป็นงานวิจัยที่เสริมซึ่งกันและกัน (Synergy) 2. สร้างองค์ความรู้ด้านบริหารจัดการปัจจัยการผลิตให้ใช้ประโยชน์อย่างมีประสิทธิภาพ โดยพัฒนาระบบการผลิตที่ได้ผลผลิตผักที่มีคุณภาพและปลอดภัย เพื่อแก้ปัญหาผลผลิตปนเปื้อนจากสิ่งไม่พึงประสงค์ และปัญหาการระงับการส่งออกสินค้า 3. เพื่อสร้างคู่มือการผลิตพืชผักสู่ผลผลิตที่มีคุณภาพและปลอดภัยจากเชื้อโรคและสารเคมีตกค้างในผลผลิต ยกระดับการผลิตพืชผักสู่มาตรฐานของคู่ค้า 4. เพื่อเก็บข้อมูลด้านสุขภาพของเกษตรกร ผู้ประกอบการ และผู้บริโภค ที่เกิดจากการใช้สารเคมีที่ไม่เหมาะสม 5. เพื่อพัฒนาระบบรวบรวมและประมวลผลข้อมูลเพื่อสนับสนุนการวิจัยการผลิตผักที่ปลอดภัย 6. เพื่อพัฒนาระบบช่วยในการตัดสินใจสำหรับเกษตรกร และผู้ประกอบการที่เกี่ยวข้องกับการผลิตผัก 7. เพื่อพัฒนาระบบตรวจสอบย้อนกลับในผัก เพื่อการผลิตผักที่ปลอดภัยทั้งโซ่อุปทาน 8. รวบรวม วิเคราะห์ และสังเคราะห์ข้อมูลจริงเชิงพื้นที่ (Geographical Information) จากเครื่องมือระบุพิกัด (GPS) และข้อมูลที่เป็น data entry จากอุปกรณ์ mobile device โดยผู้เกี่ยวข้องในโซ่อุปทานผักทั้งหมด เพื่อนำมาเป็นฐานข้อมูลของระบบตรวจสอบย้อนกลับที่จะพัฒนาขึ้น สถิติการเปิดชม : 1,658 ครั้ง ชุดโครงการ : โลจิสติกส์และโซ่อุปทาน (128 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 1,046 ครั้้ง แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :
