รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG5650018 ชื่อโครงการ : การท่องเที่ยวเพื่อการเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารโดยกลุ่มหาบเร่แผงลอยกับการตัดสินใจเลือกสถานที่ท่องเที่ยว   Gastronomic tourism of hawking food and tourism destination selection หัวหน้าโครงการ : โรจนศักดิ์ โฉมวิไลลักษณ์ ทีมวิจัย : โรจนศักดิ์ โฉมวิไลลักษณ์ หัวหน้าโครงการ ธนธร วชิรขจร นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 1 ส.ค. 2556 วัตถุประสงค์ : 1) เพื่อทราบถึงสภาพการณ์ปัจจุบันของการท่องเที่ยวเพื่อการเรียนรู้เกี่ยวกับอาหาร โดยอุปทานจากกลุ่มหาบเร่แผงลอย 2) เพื่อเก็บรวบรวมข้อมูลความคิดเห็นและบทบาทของผู้ค้าร้านอาหารหาบเร่แผงลอยในการเป็นส่วนหนึ่งของการท่องเที่ยวเพื่อการเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารโดยกลุ่มหาบเร่แผงลอย 3) เพื่อทราบความต้องการของนักท่องเที่ยว ทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศเกี่ยวกับการท่องเที่ยวเพื่อการเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารโดยกลุ่มหาบเร่แผงลอย 4) เพื่อทราบถึงปัจจัยด้านภาพลักษณ์ในด้านต่าง ๆ ของแหล่งท่องเที่ยวที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจเลือกสถานที่ท่องเที่ยวเพื่อการเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารโดยกลุ่มหาบเร่แผงลอย 5) เพื่อเก็บรวบรวมข้อมูลความคิดเห็นและบทบาทของผู้มีส่วนเกี่ยวข้องหลักๆ ได้แก่ ภาครัฐ องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น นักวิชาการ และหน่วยงานอื่นๆ ในการวางแผนและพัฒนาการท่องเที่ยวเพื่อการเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารโดยกลุ่มหาบเร่แผงลอย 6) เพื่อพัฒนาองค์ความรู้เกี่ยวกับการท่องเที่ยวเพื่อการเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารโดยกลุ่มหาบเร่แผงลอยและพัฒนาแนวทางในการถ่ายทอดองค์ความรู้แก่นักท่องเที่ยว เพื่อเสนอแนะแก่ผู้ค้าและผู้ที่เกี่ยวข้องในการพัฒนาแหล่งท่องเที่ยวเพื่อการเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารโดยกลุ่มหาบเร่แผงลอย สถิติการเปิดชม : 1,124 ครั้ง ชุดโครงการ : โครงการวิจัยอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและบริการ (223 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 328 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :