รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG5750059 ชื่อโครงการ : การสร้างคุณค่าบนการจัดการโซ่อุปทานอุตสาหกรรมอาหารฮาลาล Value Creation on Supply Chain Management for Halal Certified Food หัวหน้าโครงการ : ชุติมา ไวศรายุทธ์ : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (2 โครงการ) ] ทีมวิจัย : ชุติมา ไวศรายุทธ์ หัวหน้าโครงการ จุมพล วรสายัณห์ นักวิจัยร่วมโครงการ ธนิต พุทธพงษ์ศิริพร นักวิจัยร่วมโครงการ รวิพิมพ์ ฉวีสุข นักวิจัยร่วมโครงการ พรธิภา องค์คุณารักษ์ นักวิจัยร่วมโครงการ ปรารถนา ปรารถนาดี นักวิจัยร่วมโครงการ กฤษณา ตรีศีลวัฒนกุล นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 1 ส.ค. 2557 วัตถุประสงค์ : 1. สามารถระบุผู้ส่งมอบวัตถุดิบที่มีศักยภาพสนับสนุนการแข่งขันของธุรกิจผู้ผลิตอาหารฮาลาลสำเร็จรูปในประเทศไทย เพื่อรองรับการขยายฐานธุรกิจภายในประเทศสู่ตลาดศักยภาพใหม่ อินโดนีเซีย 2. เพื่อศึกษาสถานภาพกิจกรรมโลจิสติกส์ตั้งแต่ภาคการผลิตและแปรรูป ศูนย์กระจายสินค้า (Distribution Center) จนถึงช่องทางการจัดจำหน่ายของคู่ค้าเป้าหมาย 3. เพื่อศึกษาโครงสร้างต้นทุนวัตถุดิบและการดำเนินการของภาคการผลิตอาหารแปรรูปฮาลาล 4. เพื่อประมาณหาต้นทุนโลจิสติกส์ในโซ่อุปทานอุตสาหกรรมอาหารฮาลาลสำเร็จรูป 5. เพื่อกำหนดแนวทางการวางกลยุทธ์ของผู้ประกอบการส่วนต่าง ๆ ในโซ่อุปทานอาหารฮาลาลสำเร็จรูปรวมถึงการสร้างแนวทางการเพิ่มคุณค่าในโซ่อุปทานอาหารฮาลาลสำเร็จรูปในประเทศ และในตลาดคู่ค้าเป้าหมายในมุมมอง Alliance Supply Chain สถิติการเปิดชม : 2,073 ครั้ง ชุดโครงการ : โลจิสติกส์และโซ่อุปทาน (128 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 491 ครั้้ง แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :
