รายละเอียดโครงการวิจัย
รหัสโครงการ : RDG5750059
ชื่อโครงการ : การสร้างคุณค่าบนการจัดการโซ่อุปทานอุตสาหกรรมอาหารฮาลาล
  Value Creation on Supply Chain Management for Halal Certified Food
หัวหน้าโครงการ : ชุติมา ไวศรายุทธ์ : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (2 โครงการ) ]
ทีมวิจัย :
ชุติมา ไวศรายุทธ์
หัวหน้าโครงการ
จุมพล วรสายัณห์
นักวิจัยร่วมโครงการ
ธนิต พุทธพงษ์ศิริพร
นักวิจัยร่วมโครงการ
รวิพิมพ์ ฉวีสุข
นักวิจัยร่วมโครงการ
พรธิภา องค์คุณารักษ์
นักวิจัยร่วมโครงการ
ปรารถนา ปรารถนาดี
นักวิจัยร่วมโครงการ
กฤษณา ตรีศีลวัฒนกุล
นักวิจัยร่วมโครงการ
วันที่เริ่มโครงการ : 1 ส.ค. 2557
วัตถุประสงค์ : 1. สามารถระบุผู้ส่งมอบวัตถุดิบที่มีศักยภาพสนับสนุนการแข่งขันของธุรกิจผู้ผลิตอาหารฮาลาลสำเร็จรูปในประเทศไทย เพื่อรองรับการขยายฐานธุรกิจภายในประเทศสู่ตลาดศักยภาพใหม่ อินโดนีเซีย

2. เพื่อศึกษาสถานภาพกิจกรรมโลจิสติกส์ตั้งแต่ภาคการผลิตและแปรรูป ศูนย์กระจายสินค้า (Distribution Center) จนถึงช่องทางการจัดจำหน่ายของคู่ค้าเป้าหมาย

3. เพื่อศึกษาโครงสร้างต้นทุนวัตถุดิบและการดำเนินการของภาคการผลิตอาหารแปรรูปฮาลาล

4. เพื่อประมาณหาต้นทุนโลจิสติกส์ในโซ่อุปทานอุตสาหกรรมอาหารฮาลาลสำเร็จรูป

5. เพื่อกำหนดแนวทางการวางกลยุทธ์ของผู้ประกอบการส่วนต่าง ๆ ในโซ่อุปทานอาหารฮาลาลสำเร็จรูปรวมถึงการสร้างแนวทางการเพิ่มคุณค่าในโซ่อุปทานอาหารฮาลาลสำเร็จรูปในประเทศ และในตลาดคู่ค้าเป้าหมายในมุมมอง Alliance Supply Chain

สถิติการเปิดชม : 2,067 ครั้ง
ชุดโครงการ : โลจิสติกส์และโซ่อุปทาน (128 โครงการ )
ดาวน์โหลด : 491 ครั้้ง
  แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่
(* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้)
รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper)
บทคัดย่อ (Abstract) :
แสดงบทคัดย่อ


เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์
:
 

Telephone

02 278 8200

Address

ชั้น 14 อาคาร เอส เอ็ม ทาวเวอร์ 979/17-21 ถนนพหลโยธิน แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400