รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG5820031 ชื่อโครงการ : การสำรวจเอกสารเรื่อง ข้าวนึ่ง: กระบวนการผลิต สมบัติเชิงหน้าที่ และ ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพ ข้าวนึ่ง   literature review of parboiled rice: processing, functional properties, and factors affecting parboiled rice qualitites หัวหน้าโครงการ : น้ำฝน ลำดับวงศ์ ทีมวิจัย : น้ำฝน ลำดับวงศ์ หัวหน้าโครงการ พิณทิพย์    รัมภกาภรณ์ นักวิจัยร่วมโครงการ วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์ นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 15 ก.ค. 2558 วัตถุประสงค์ : เพื่อการสำรวจข้อความรู้และทบทวนวรรณกรรมเกี่ยวกับข้าวนึ่ง โดยจะให้ความสำคัญกับการผลิตข้าวนึ่งของไทยในอดีตและปัจจุบัน สถิติการเปิดชม : 2,004 ครั้ง ชุดโครงการ : นโยบายเกษตร (81 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 238 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :