รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG5820034 ชื่อโครงการ : การพัฒนากลุ่มวิสาหกิจชุมชนและโซ่มูลค่าพริกปลอดภัยเพื่อการส่งออกของผู้ผลิตลุ่มน้ำปากพนัง Project for Promoting Community Enterprise GAP Chili in Parkpanang for Export หัวหน้าโครงการ : ณรงค์ คงมาก : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (6 โครงการ) ] ทีมวิจัย : ณรงค์ คงมาก หัวหน้าโครงการ วรรลฑา สุขบำเพ็ญ นักวิจัยร่วมโครงการ ชื่น ทิพย์เพ็ง นักวิจัยร่วมโครงการ ดำรงชัย ทองนุ่น นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 15 ก.ค. 2558 วัตถุประสงค์ : 1. เพื่อศึกษาระบบตลาดและเส้นทางการตลาดพริกของจังหวัดนครศรีธรรมราช และจังหวัดที่เป็นแหล่งผลิตสำคัญในประเทศไทย ที่เชื่อมโยงกับการนำเข้าและส่งออกพริกสู่ประเทศมาเลเซียและสิงคโปร์ 2. เพื่อศึกษาและพัฒนาสายพันธุ์ ต้นทุนการผลิต การปลูกพริกปลอดโรค กระบวนการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวจำนวน 80 แปลง และการบรรจุภัณฑ์ การจัดการศูนย์รวบรวมคัดแยก การขนส่ง การตรวจสอบย้อนกลับ การทดลองแปรรูป การตลาด ให้ครบโซ่มูลค่าพริก เพื่อให้ได้พริกสดและผลิตภัณฑ์ ที่มีคุณภาพและมาตรฐานรองรับตลาดในประเทศและต่างประเทศ 3. เพื่อสร้างความเข้มแข็งให้กับวิสาหกิจฯพริก เตรียมความพร้อมด้านเงินทุน เครื่องมือ อุปกรณ์ บรรจุภัณฑ์ และศึกษาการบริหารจัดการด้านการส่งออกพริกสู่ประเทศมาเลเซียและสิงคโปร์ ด้วยองค์กรวิสาหกิจชุมชนเอง โดยความร่วมมือกับพันธมิตรทางการค้าในประเทศคู่ค้า ส่งออกให้ได้ในฤดูกาลถัดไป 4. เพื่อถอดบทเรียนการดำเนินงานวิจัย ให้เป็นความรู้ เป็นฐานในการขยายผลสู่องค์กรเกษตรกรผู้ปลูกพริกและพืชผักอื่นๆ ในพื้นที่ลุ่มน้ำปากพนัง ในด้านการพัฒนาที่ครบโซ่มูลค่าและการจัดการตลาดส่งออกพืชผักผลไม้ด้วยองค์กรเกษตรกรเอง สถิติการเปิดชม : 940 ครั้ง ดาวน์โหลด : 228 ครั้้ง แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :
