รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG5920010 ชื่อโครงการ : การสูญเสียในกระบวนการผลิตผักของมูลนิธิโครงการหลวง Losses in Vegetable Production of the Royal Project Foundation หัวหน้าโครงการ : ศิวาพร ธรรมดี ทีมวิจัย : ศิวาพร ธรรมดี หัวหน้าโครงการ พิมพ์ใจ สีหะนาม นักวิจัยร่วมโครงการ แพรวระวี แสงมณี นักวิจัยร่วมโครงการ จิราภรณ์ ประกอบกิจ นักวิจัยร่วมโครงการ จุฑามาส คุ้มชัย นักวิจัยร่วมโครงการ นพพล จันทร์หอม นักวิจัยร่วมโครงการ พรสิริ สืบพงษ์สังข์ นักวิจัยร่วมโครงการ จิรวรรณ กิจชัยเจริญ นักวิจัยร่วมโครงการ กมล ทิพโชติ นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 15 ธ.ค. 2558 วัตถุประสงค์ : 1) เพื่อวิเคราะห์สาเหตุของการสูญเสียของผักใบ 4 ชนิด (ได้แก่ ผักกาดหอมห่อ ผักกาดขาวปลี เบบี้ฮ่องเต้ และต้นหอมญี่ปุ่น) ของมูลนิธิโครงการหลวงในแต่ละขั้นตอนการผลิตและจำแนกการสูญเสียตามฤดูกาลผลิต 2) เพื่อประเมินมูลค่าความสูญเสียของผักใบ 4 ชนิด ในแต่ละขั้นตอนการผลิตและแต่ละฤดูกาลผลิต 3) เพื่อหาวิธีปฏิบัติที่ดีที่สุดในปัจจุบันของการผลิตและจัดการผักใบ 4 ชนิดของเกษตรกรภายใต้การส่งเสริมของมูลนิธิโครงการหลวงในแต่ละฤดูกาล 4) เพื่อหาแนวทางในการลดการสูญเสียของพืชผักใบ 4 ชนิด ในแต่ละขั้นตอนการผลิตและฤดูกาลผลิต สถิติการเปิดชม : 379 ครั้ง ชุดโครงการ : Food Losses & Food Waste (3 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 38 ครั้้ง แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :
