รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG5950113 ชื่อโครงการ : การสร้างมูลค่าเพิ่มห่วงโซ่คุณค่าทุเรียนทอดกรอบ : จังหวัดชุมพร   Increase Value Added in the Value Chain of Durian Chips : Chumporn Province หัวหน้าโครงการ : นินธนา เอี่ยมสะอาด : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (2 โครงการ) ] ทีมวิจัย : นินธนา เอี่ยมสะอาด หัวหน้าโครงการ จุฑารัตน์ ธาราทิศ นักวิจัยร่วมโครงการ นางสนธยา บัวสงค์ นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 1 พ.ค. 2559 วัตถุประสงค์ : 1. เพื่อสำรวจพฤติกรรม ความต้องการการบริโภคทุเรียนทอดกรอบของประชาชนที่อาศัยอยู่ในจังหวัดชุมพรและ นักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวในจังหวัดชุมพร 2. เพื่อออกแบบต้นแบบบรรจุภัณฑ์ของร้านเตือนทุเรียนทอดกรอบและสำรวจความพึงพอใจของผู้บริโภคต่อต้นแบบบรรจุ ภัณฑ์ของร้านเตือนทุเรียนทอดกรอบ 3. เพื่อวิเคราะห์ภาพรวมทั่วไปของการจัดการโซ่คุณค่าทุเรียนทอดกรอบในจังหวัดชุมพร 4. เพื่อวิเคราะห์ปัจจัยที่มีผลต่อแต่ละกิจกรรมหลักในห่วงโซ่คุณค่าของผู้ผลิตทุเรียนทอดกรอบในจังหวัดชุมพร 5. เพื่อวิเคราะห์ เปรียบเทียบต้นทุนและผลตอบแทนการผลิตทุเรียนทอดกรอบในฤดูกาลและนอกฤดูกาลในจังหวัด ชุมพร 6. เพื่อเสนอแนวทางสร้างมูลค่าเพิ่มสำหรับห่วงโซ่คุณค่าทุเรียนทอดกรอบในจังหวัดชุมพร ระยะสั้นระยะปานกลางและ ระยะยาว สถิติการเปิดชม : 1,649 ครั้ง ชุดโครงการ : การพัฒนาอุตสาหกรรมขนาดกลางและขนาดย่อม (152 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 292 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :