รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG5950117 ชื่อโครงการ : การปรับปรุงกระบวนการผลิตอาหารและเครื่องดื่มและบรรจุภัณฑ์เพื่อยืดอายุการเก็บ   Processing and packaging improvement of food and drink for prolonging shelf life หัวหน้าโครงการ : อุบลรัตน์ สิริภัทราวรรณ : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (3 โครงการ) ] ทีมวิจัย : อุบลรัตน์ สิริภัทราวรรณ หัวหน้าโครงการ เพ็ญพิมล จาตุรนต์รัศมี นักวิจัยร่วมโครงการ วีรนุช มิ่งขวัญ นักวิจัยร่วมโครงการ สุเมธ กีรติมโนชญ์ นักวิจัยร่วมโครงการ ณัฐวุฒิ สุทธิโป นักวิจัยร่วมโครงการ กมลวรรณ อ่อนรู้ที่ นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 1 พ.ค. 2559 วัตถุประสงค์ : 1. เพื่อปรับปรุงกรรมวิธีการผลิตเครื่องดื่มในภาชนะบรรจุปิดสนิทให้ถูกต้องตามหลักการ 2. ศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการเปลี่ยนสีของกุ้งแก้วและการยืดอายุการเก็บ สถิติการเปิดชม : 574 ครั้ง ชุดโครงการ : การพัฒนาอุตสาหกรรมขนาดกลางและขนาดย่อม (152 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 17 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :