รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG6020037 ชื่อโครงการ : ระบบการบริหารจัดการโซ่อุปทานเนื้อโคขุนโพนยางคำเพื่อความสามารถในการการแข่งขัน Supply Chain Management System of Pon Yang Kham Beef for Competitiveness หัวหน้าโครงการ : จันทร์พร เจ้าทรัพย์ : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (2 โครงการ) ] ทีมวิจัย : จันทร์พร เจ้าทรัพย์ หัวหน้าโครงการ กันยา ตันติวิสุทธิกุล นักวิจัยร่วมโครงการ มาลัย จงเจริญ นักวิจัยร่วมโครงการ ภัทรพงศ์ จันทร์เจริญ นักวิจัยร่วมโครงการ วิเชฎฐ์ ยาทองไชย นักวิจัยร่วมโครงการ เฉลิมชนม์ ไวศยดำรง ที่ปรึกษา วันที่เริ่มโครงการ : 15 ส.ค. 2560 วัตถุประสงค์ : โครงการย่อยที่ 1 1. เพื่อจัดทำระบบการขึ้นทะเบียนโคเนื้อ และระบบตรวจสอบย้อนกลับในการผลิตเนื้อโคเนื้อตั้งแต่ระดับฟาร์ม โรงฆ่าสัตว์ โรงตัดแต่งเนื้อสัตว์ ถึงสถานที่จำหน่ายเนื้อสัตว์ 2. เพื่อจัดทำคู่มือการลงทะเบียนประจำตัวโค และระบบตรวจสอบย้อนกลับในฟาร์มโคเนื้อสำหรับเกษตรกร 3. เพื่อนำเทคโนโลยีอาร์เอฟไอดีมาใช้ เช่น (RFID Bolus tag) กับ (RFID Eartag) ในการขึ้นทะเบียนตัวสัตวฺ์ให้เป็นมาตรฐานสากล 4. ออกแบบและพัฒนาโปรแกรมต้นแบบระบบขึ้นทะเบียนประจำตัวสัตว์ และระบบตรวจสอบย้อนกลับเนื้อสัตว์ เพื่อใช้บันทึกข้อมูลประวัติโคมีชีวิตในระดับฟาร์ม และข้อมูลอื่นๆที่เกี่ยวข้องในการผลิตเนื้อโค โครงการย่อยที่ 2 1. ศึกษาอิทธิพลของพันธุ์และสายพันธุ์โคเนื้อที่ใช้ในการทดสอบที่มีต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพซากและคุณภาพเนื้อ 2. ศึกษาระบบการให้อาหารแบบสหกรณ์ฯ โพนยางคำที่มีต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพซากและคุณภาพเนื้อ 3. ศึกษาอิทธิพลของระยะเวลาที่ใช้ในการขุนที่มีต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพซากและคุณภาพเนื้อ 4. ศึกษาความเป็นพ่อ-ลูกของโคที่เข้าทดสอบ ด้วยเทคนิค Multiplex PCR 5. ศึกษาผลตอบแทนทางเศรษฐกิจของการเลี้ยงโคขุนแบบสหกรณ์ฯ โพนยางคำ สถิติการเปิดชม : 1,097 ครั้ง ชุดโครงการ : การขยายโอกาสธุรกิจเนื้อโคของไทย (40 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 75 ครั้้ง แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :
