รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG61T0057 ชื่อโครงการ : การพัฒนาเทคโนโลยีการขึ้นรูปไส้กรอกและไส้อั่วหน่อไม้ไผ่หวานเพื่อกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตไผ่หวานบ้านพราน   Development of Forming Technology for Sweet Bamboo Shoots Sausage/Sai Aua for Sweet Bamboo Shoots Banplan Community Enterprises Group หัวหน้าโครงการ : ศิริชัย ต่อสกุล : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (2 โครงการ) ] ทีมวิจัย : ศิริชัย ต่อสกุล หัวหน้าโครงการ อภินันท์ วัลภา นักวิจัยร่วมโครงการ ชวลิต อินปัญโญ นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 1 ธ.ค. 2560 วัตถุประสงค์ : 1. เพื่อพัฒนาเทคโนโลยีการขึ้นรูปไส้กรอก และไส้อั่วหน่อไม้ไผ่หวานให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตไผ่หวานบ้านพราน อ.แสวงหา จ.อ่างทอง 2. เพื่อส่งเสริมการพัฒนาการแปรรูปผลิตภัณฑ์ใหม่ และสร้างโอกาสให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตไผ่หวานบ้านพราน 3. เพื่อสร้างโอกาสในการแข่งขัน และรายได้ให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตไผ่หวานบ้านพรานอย่างยั่งยืน และมั่นคง สอดคล้องตามนโยบายของรัฐบาล 4. เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีการพัฒนากระบวนการผลิตไส้กรอก และไส้อั่วหน่อไม้ไผ่หวานให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตไผ่หวานบ้านพรานด้วยเครื่องจักรขึ้นรูปไส้กรอก และไส้อั่วหน่อไม้ไผ่หวานต้นแบบ สถิติการเปิดชม : 645 ครั้ง ชุดโครงการ : การพัฒนาอุตสาหกรรมขนาดกลางและขนาดย่อม (152 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 50 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :