รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG62T0050 ชื่อโครงการ : การเพิ่มศักยภาพผู้ประกอบการกาแฟด้วยการพัฒนาผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มและการบริหารจัดการแบบองค์รวมในชุมชนดอยช้าง   Potential Enhancement for Coffee Entrepreneur by High Value-added Product Development and Holistic Management in Doi Chang Community หัวหน้าโครงการ : วัสสนัย วรรธนัจฉริยา : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (3 โครงการ) ] ทีมวิจัย : วันที่เริ่มโครงการ : 1 ม.ค. 2562 วัตถุประสงค์ : 2.1 ศึกษาสถานการณ์การบริหารจัดการธุรกิจกาแฟดอยช้างเพื่อพัฒนารูปแบบธุรกิจที่เหมาะสม 2.2 พัฒนากระบวนการแปรรูปและผลิตเมล็ดกาแฟแบบแห้งให้ได้มาตรฐาน มีคุณภาพสูง ลดการปนเปื้อนเชื้อราและจุลินทรีย์ที่ไม่ต้องการและมีต้นทุนต่ำโดยการลดการสูญเสีย 2.3 สกัดสารออกฤทธิ์จากกาแฟและผลเชอรี่และพัฒนาต้นแบบผลิตภัณฑ์เวชสำอางในกลุ่มบำรุงผมพร้อมวิเคราะห์คุณลักษณะเชิงเวชสำอาง และการศึกษาศักยภาพด้านการตลาดและความพึงพอใจของผู้บริโภค 2.4 พัฒนาแนวทางการค้นหาความสามารถหลักขององค์กร เพื่อนำมาใช้ในการพัฒนา ถ่ายทอด ยกระดับให้องค์กรเกิดความเข้มแข็งต่อการนำไปประยุกต์ใช้ได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ สถิติการเปิดชม : 768 ครั้ง ชุดโครงการ : การพัฒนาอุตสาหกรรมขนาดกลางและขนาดย่อม (152 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 77 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :