รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RMU5180013 ชื่อโครงการ : การพัฒนาผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มจากสมุนไพรไทยโดยการสกัดและการทำปฏิกิริยาในน้ำกึ่งวิกฤต   Development of Value-added Products by Subcritical Water \ Extraction and Reaction หัวหน้าโครงการ : อาทิวรรณ โชติพฤกษ์ : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (4 โครงการ) ] ทีมวิจัย : อาทิวรรณ โชติพฤกษ์ หัวหน้าโครงการ วราภรณ์ วิทยสินธพา นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 15 พ.ค. 2551 วัตถุประสงค์ : 1 ศึกษาสภาวะที่เหมาะสม ในการสกัดสารประกอบฟินอลิคจากสมอไทยและมะระขี้นกด้วยน้ำ กึ่งวิกฤต 2 พัฒนาวิธีการสกัด เช่นการใช้ตัวทำละลายร่วม เพื่อลดอุณหภูมิในการสกัดเพื่อป้องกันการ สลายตัวของสารสำคัญในสารสกัด 3 เสนอแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ที่อธิบายพฤติกรรมการสกัดเพื่อพัฒนาไปสู่การผลิตใน ระดับอุตสาหกรรม 4 ศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตโปรตีนและกรดอะมิโนโดยปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสในน้ำกึ่ง วิกฤตของรำข้าวและถั่วเหลืองทั้งที่ยังไม่ได้สกัด และที่สกัดน้ำมันออกไปแล้ว 5 ทดสอบความสามารถในการต่อต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดผลิตภัณฑ์ที่ผลิตได้ สถิติการเปิดชม : 1,209 ครั้ง ดาวน์โหลด : 284 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :