รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RSA4580015 ชื่อโครงการ : การเชื่อมโยงโปรตีนกล้ามเนื้อปลาทรายแดงด้วยพันธะโควาเลนท์โดยทรานสกลูทามิเนส   Covalent Cross-linking of Threadfin Bream Muscle Proteins by Transglutaminase(s) หัวหน้าโครงการ : จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (5 โครงการ) ] ทีมวิจัย : จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล หัวหน้าโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 1 พ.ย. 2544 วัตถุประสงค์ : 1. ทำบริสุทธิ์เอนไซม์ทรานสกลูทามิเนส และแยกกลุ่ม (ถ้ามี) เอนไซม์ทรานสกลูทามิเนสที่ทำบริสุทธิ์ได้ 2. ศึกษาคุณสมบัติทางชีวเคมีของเอนไซม์ที่ทำบริสุทธิ์ 3. ศึกษาการเชื่อมโยงของแอคโตมัยโอซิน มัยโอซิน และมัยโอซิน (myosin subfragments) โดยทรานสกลูทามิเน สถิติการเปิดชม : 1,280 ครั้ง ดาวน์โหลด : 117 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :