รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : SRI5920211 ชื่อโครงการ : สถานการณ์และการประเมินความเสี่ยงของการปนเปื้อนสารพิษเชื้อราอะฟลาทอกซิน เเละออกคราทอกซินในเครื่องเทศของประเทศไทย   Situation and Risk Assessment of Aflatoxins and Ochratoxin Contamination in Spices of Thailand หัวหน้าโครงการ : วราภา มหากาญจนกุล ทีมวิจัย : วราภา มหากาญจนกุล หัวหน้าโครงการ จารุณี วงศ์เล็ก นักวิจัยร่วมโครงการ สายันต์ รวดเร็ว นักวิจัยร่วมโครงการ ภาคภูมิ คูประเสริฐยิ่ง นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 15 ก.ย. 2559 วัตถุประสงค์ : 1. รวบรวมงานวิจัยที่มีการวิเคราะห์การปนเปื้อนสารพิษเชื้อราทั้งสองชนิดในเครื่องเทศของประเทศไทยเพื่อวิเคราะห์ถึงสถานการณ์การปนเปื้อนจากในอดีตจนถึงปัจจุบันด้วยวิธีการวิเคราะห์อภิมาน รวมถึงอธิบายแนวโน้มวิธีการวิเคราะห์หาสารพิษเชื้อราทั้งสองชนิดในเครื่องเทศ 2. เพื่อนำข้อมูลที่ได้ประเมินความเสี่ยงและนำไปเตรียมรับกำหนดปริมาณการปนเปื้อนในกฎหมาย สถิติการเปิดชม : 846 ครั้ง ดาวน์โหลด : 59 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :