รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : TRG5080008 ชื่อโครงการ : การผลิตฟิล์มบางยิ่งยวดที่บริโภคได้จากแผ่นเส้นใยนาโนที่มีสารจากไข่ขาวเป็น องค์ประกอบหลักโดยกระบวนการปั่นเส้นใยด้วยไฟฟ้าสถิต และการศึกษาสมบัติการปลดปล่อยสารออกฤทธิ์จากฟิล์ม   Preparation of ultrathin edible films from electrospun nanofiber mats of egg albumen-based materials and a study on the release of active substances from the films หัวหน้าโครงการ : เสาวคนธ์ วงศาสุลักษณ์ ทีมวิจัย : เสาวคนธ์ วงศาสุลักษณ์ หัวหน้าโครงการ Jochen Weiss นักวิจัยร่วมโครงการ ทิพาพร อยู่วิทยา นักวิจัยที่ปรึกษา พิชญ์ ศุภผล นักวิจัยที่ปรึกษา วันที่เริ่มโครงการ : 2 ก.ค. 2550 วัตถุประสงค์ : - เพื่อผลิตเส้นใยแบบแกนร่วมด้วยเทคนิอิเล็คโตรสปินนิงจากพอลิเมอร์ประกอบที่ได้ในระยะที่ 1 และจะศึกษาสมบัติการปลดปล่อยสารของเส้นใยแบบแกนร่วมที่ผลิตได้ - ศึกษาสภาวะที่ใช้ในการผลิตเส้นใยอิเล็คโตรสปินนิงแบบแกนร่วม โดยมีองค์ประกอบของส่วนเปลือกนอก (shell) เป็นพอลิเมอร์ประกอบของไข่ขาวกับพอลิแซคคาไรด์ที่ศึกษาในระยะที่ 1 และสารที่จะถูกใช้เป็นตัวติดตามสมบัติการปลดปล่อยจะเป็นสารที่ถูกบรรจุในแกนกลาง (core material) - ศึกษาสมบัติการปลดปล่อยสารในสารละลายบัฟเฟอร์จากเส้นใยประกอบที่ผลิตขึ้น - ศึกษาผลของความเป็นกรด-ด่างที่มีต่อการปลดปล่อยสาร สถิติการเปิดชม : 127 ครั้ง ดาวน์โหลด : 5 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :