รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : PDG53S0004 ชื่อโครงการ : ฟื้นฟูและถ่ายทอดภูมิปัญญาการทำขนมมุสลิมโดยการมีส่วนร่วมของนักเรียน ครู และกลุ่มขนมพื้นบ้านมุสลิมสตรีหลังวัง ตำบลตุยง อำเภอหนองจิก จังหวัดปัตตานี   หัวหน้าโครงการ : นางรอปิอะ บาฮา ทีมวิจัย : รอปิอะ บาฮา หัวหน้าโครงการ ฟาตีฮา มะแซ นักวิจัยร่วมโครงการ รุสนานี บากา นักวิจัยร่วมโครงการ ซาปูเราะห์ มะแตเฮาะ นักวิจัยร่วมโครงการ สากีเราะ อาแว นักวิจัยร่วมโครงการ นูรีฮัน เปาะโว๊ะ นักวิจัยร่วมโครงการ ซูนีซะ มามุ นักวิจัยร่วมโครงการ กูมารีนี ลาเตะ นักวิจัยร่วมโครงการ มูฮัมหมัดซีดิก เจ๊ะอุบง นักวิจัยร่วมโครงการ ไฟซอล คาเร็ง นักวิจัยร่วมโครงการ มารียะ อาแว นักวิจัยร่วมโครงการ แอเสาะ คารี นักวิจัยร่วมโครงการ อัสณี อาแด นักวิจัยร่วมโครงการ สอเดาะ มามะ นักวิจัยร่วมโครงการ กัลโซม ดือราแม นักวิจัยร่วมโครงการ ยัซน๊ะ ปูเตะ นักวิจัยร่วมโครงการ ฮัฟเสาะห์ มอลอ นักวิจัยร่วมโครงการ ฟาตีเมาะ เจ๊ะหลี นักวิจัยร่วมโครงการ ซัลมา แลมา นักวิจัยร่วมโครงการ วาสนา จินตพันธ์ นักวิจัยร่วมโครงการ สูรีตา อายเดร์ นักวิจัยร่วมโครงการ มีนา โตะแอ นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 1 ก.ค. 2553 วัตถุประสงค์ : 1. เพื่อศึกษาภูมิปัญญาการทำขนมพื้นบ้านมุสลิมตั้งแต่อดีตถึงปัจจุบัน 2. เพื่อถ่ายทอดภูมิปัญญาการทำขนมพื้นบ้านมุสลิมสู่สมาชิกของกลุ่มขนมพื้นบ้านมุสลิมสตรีหลังวัง และเด็กนักเรียน 3. เพื่อเผยแพร่ภูมิปัญญาการทำขนมพื้นบ้านมุสลิมให้เป็นที่รู้จักทั่วไป รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) สถิติการเปิดชม : 425 ครั้ง ชุดประเด็น : ศิลปวัฒนธรรม/ประวัติศาสตร์ท้องถิ่น (203 โครงการ) ดาวน์โหลดไปแล้ว : 63 ครั้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :