รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG51E0031 ชื่อโครงการ : ฟื้นฟูการบริโภคอาหารพื้นบ้านและผักพื้นเมืองของคนผู้ไท กรณีศึกษา หมู่ที่ 1 และหมู่ที่ 14 ตำบลคุ้มเก่า อำเภอเขาวง จังหวัดกาฬสินธุ์   หัวหน้าโครงการ : นางอรทัย อนันตภูมิ ทีมวิจัย : อรทัย อนันตภูมิ หัวหน้าโครงการ อรฤดี พิมพ์สิน นักวิจัยร่วมโครงการ อรนุช อนันตะภูมิ นักวิจัยร่วมโครงการ ฤทธิ์นิยม ทิพจร นักวิจัยร่วมโครงการ ไกรยะสิตร พรหมน้อย นักวิจัยร่วมโครงการ รัศนี พิมพ์สิน นักวิจัยร่วมโครงการ ฤทธิ์สยา วารีขันธ์ นักวิจัยร่วมโครงการ พรศิลป์ สรรพลุน นักวิจัยร่วมโครงการ ลำดวน เพชรวิชิต นักวิจัยร่วมโครงการ อรนุช โชติจรุง นักวิจัยร่วมโครงการ ดอกรัก วรวัฒน์ นักวิจัยร่วมโครงการ สมสมัย พิมพ์สิน นักวิจัยร่วมโครงการ เมตตา เครือศรี นักวิจัยร่วมโครงการ ประสารศิลป์ พิกุลทอง นักวิจัยร่วมโครงการ ทัยประดิษฐ์ ศรีประไหม นักวิจัยร่วมโครงการ รจนา เสนาะเสียง นักวิจัยร่วมโครงการ สุขนิมิตร จันทร์เปล่ง นักวิจัยร่วมโครงการ เมืองแมน โพธิสม นักวิจัยร่วมโครงการ บัวระพันธุ์ เครืองสวัสดิ์ นักวิจัยร่วมโครงการ ขจรศักดิ์ เสนาะเสียง นักวิจัยร่วมโครงการ ศิรินทร เสนาะเสียง นักวิจัยร่วมโครงการ ราชกวี เสนาลอย นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 1 พ.ค. 2551 วัตถุประสงค์ : 1. เพื่อศึกษา สถานการณ์การบริโภคของคนผู้ไทตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน 2. เพื่อศึกษา ความสัมพันธ์ด้านการบริโภคของคนผู้ไท กับ คุณค่าของอาหารพื้นบ้านและผักพื้นเมือง 3. เพื่อหาแนวทางการฟื้นฟูอาหารพื้นบ้านและผักพื้นเมือง รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) สถิติการเปิดชม : 1,847 ครั้ง ชุดประเด็น : ศิลปวัฒนธรรม/ประวัติศาสตร์ท้องถิ่น (203 โครงการ) ดาวน์โหลดไปแล้ว : 463 ครั้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :