รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG56S0028 ชื่อโครงการ : แนวทางการพัฒนากระบวนการผลิตและการจัดการตลาดหมากเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม กรณีศึกษา: หมู่ที่ 2 และหมู่ที่ 4 ตำบลราชกรูด อำเภอเมือง จังหวัดระนอง   หัวหน้าโครงการ : นางยุแวว ศรีสุโข : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (2 โครงการ) ] ทีมวิจัย : ยุแวว ศรีสุโข หัวหน้าโครงการ อานา มีชัย นักวิจัยร่วมโครงการ สุวรรณา สมิง นักวิจัยร่วมโครงการ นภาภรณ์ ชาญพานิชย์ นักวิจัยร่วมโครงการ กัญแก้ว เบ่งกิจ นักวิจัยร่วมโครงการ สายเพชร เมืองปาง นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 20 ก.ย. 2556 วัตถุประสงค์ : 1 เพื่อศึกษาวัฒนธรรม การใช้ประโยชน์จากหมาก วิถีการปลูกหมาก การใช้หมากในงานประเพณี ความเชื่อ และพิธีกรรม รวมทั้งการบริโภค การใช้ประโยชน์ด้านสมุนไพร 2 เพื่อศึกษาขั้นตอนกระบวนการผลิต การแปรรูปหมาก รวมทั้งการใช้เทคโนโลยีโดยอาศัยภูมิปัญญาท้องถิ่น และความรู้ทางวิชาการ 3 เพื่อศึกษาการจัดการตลาด และเส้นทางการค้าหมาก เพื่อเพิ่มมูลค่า รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) สถิติการเปิดชม : 823 ครั้ง ดาวน์โหลดไปแล้ว : 131 ครั้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :