รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG58E0010 ชื่อโครงการ : กระบวนการเพิ่มคุณค่าและมูลค่าผลิตภัณฑ์มะเขือเทศโดยการมีส่วนร่วมของชุมชนบ้านนางอย ตำบลเต่างอย อำเภอเต่างอย จังหวัดสกลนคร   หัวหน้าโครงการ : ดร.ปิยะจินต์ ปัทมดิลก ทีมวิจัย : วันที่เริ่มโครงการ : 1 เม.ย. 2558 วัตถุประสงค์ : 1) เพื่อศึกษานิยาม “คุณค่า” และ “มูลค่า” ในมิติของชุมชน 2) เพื่อศึกษาพัฒนาการการเปลี่ยนแปลงวิถีการเกษตรของชุมชนบ้านนางอย ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน 3) เพื่อศึกษาพัฒนาการพัฒนาการผลิต การแปรรูป และการตลาดมะเขือเทศขแงชุมชนบ้านนางอย 4) เพื่อศึกษาองค์ความรู้ในการจัดการผลผลิตมะเขือเทศของชุมชนบ้านนางอย 5) เพื่อสร้างกระบวนการเพิ่มคุณค่าและมูลค่าผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศโดยการมีส่วนร่วมของชุมชนบ้านนางอย ตำบลเต่างอย อำเภอเต่างอย จังหวัดสกลนคร รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) สถิติการเปิดชม : 422 ครั้ง ชุดประเด็น : เกษตรกรรมยั่งยืน (255 โครงการ) ดาวน์โหลดไปแล้ว : 26 ครั้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :