รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG62E0036 ชื่อโครงการ : การเพิ่มมูลค่าตำรับอาหาร “พาข้าวผู้ไท” เพื่อสร้างเศรษฐกิจชุมชนสายนาดง – ห้วยซำ ตำบลโคกโก่ง อำเภอชานุมาน จังหวัดอำนาจเจริญ   หัวหน้าโครงการ : นางรุ่งทิวา ราชวงศ์ ทีมวิจัย : วันที่เริ่มโครงการ : 1 ก.พ. 2562 วัตถุประสงค์ : 1) เพื่อศึกษาประวัติศาสตร์ ความเชื่อ วัฒนธรรมด้านอาหารชุมชนชาติพันธุ์ผู้ไทบ้านสายนาดง-ห้วยซำ ตำบลโคกก่ง อำเภอชานุมาน จังหวัดอำนาจเจริญ 2) เพื่อศึกษาศักยภาพฐานทรัพยากร แหล่งอาหารของชุมชนสายนาดง-ห้วยซำ ตำบลโคกก่ง อำเภอชานุมาน จังหวัดอำนาจเจริญ 3) เพื่อศึกษาความรู้ตำรับอาหาร “พาข้าวผู้ไท” เพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจชุมชนสายนาดง-ห้วยซำ ตำบลโคกก่ง อำเภอชานุมาน จังหวัดอำนาจเจริญ 4) เพื่อเพิ่มมูลค่าตำรับอาหาร “พาข้าวผู้ไท” เพื่อสร้างเศรษฐกิจชุมชนสายนาดง-ห้วยซำ ตำบลโคกก่ง อำเภอชานุมาน จังหวัดอำนาจเจริญ รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) สถิติการเปิดชม : 729 ครั้ง ดาวน์โหลดไปแล้ว : 42 ครั้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :