รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG3920004 ชื่อโครงการ : ผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องกึ่งสำเร็จรูป   - หัวหน้าโครงการ : วุฒิชัย นาครักษา : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (2 โครงการ) ] ทีมวิจัย : วุฒิชัย นาครักษา หัวหน้าโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 1 มี.ค. 2539 วัตถุประสงค์ : 1. ศึกษากระบวนการแปรรูปข้าวกล้องเป็นข้าวกล้องกึ่งสำเร็จรูป 2. ศึกษากระบวนการบรรจุ และเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องกึ่งสำเร็จรูปที่ได้ 3. ศึกษาวิธีการคืนรูปข้าวกล้องกึ่งสำเร็จรูปในการบริโภค สถิติการเปิดชม : 2,893 ครั้ง ชุดโครงการ : ข้าว พืชไร่ และพืชอุตสาหกรรมสำคัญ (23 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 599 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :