รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG4520001 ชื่อโครงการ : รูปแบบการจัดการระบบ HACCP ที่เหมาะสมสำหรับโรงงานผลิตลูกชิ้น   Appropriate Management of HACCP for Meat Ball Factory หัวหน้าโครงการ : เศรษฐศิลป์ อัมมวรรธน์ ทีมวิจัย : เศรษฐศิลป์ อัมมวรรธน์ หัวหน้าโครงการ ภัทราภรณ์ ศรีสมรรถการ นักวิจัยร่วมโครงการ พยุงศักดิ์ มะโนชัย นักวิจัยร่วมโครงการ ศราวุธ มณีวงศ์ นักวิจัยร่วมโครงการ รักษ์ ด่านดำรงรักษ์ นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 1 พ.ย. 2544 วัตถุประสงค์ : เพื่อให้ได้ระบบ HACCP ที่เหมาะสมกับโรงงานผลิตลูกชิ้น และสามารถนำไปใช้ในโรงงานผลิตลูกชิ้นได้ สถิติการเปิดชม : 2,545 ครั้ง ชุดโครงการ : ผลิตผลจากสัตว์ (11 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 398 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :