รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG4720031 ชื่อโครงการ : การใช้สารสกัดหยาบจากพริกแดงในไก่กระทงที่เลี้ยงภายใต้สภาพโรงเรือนเปิด Use of the crude extract from Capsicum spp. in Broilers under open housing condition หัวหน้าโครงการ : นวลจันทร์ พารักษา : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (8 โครงการ) ] ทีมวิจัย : นวลจันทร์ พารักษา หัวหน้าโครงการ สิรินทร์พร สินธุวณิชย์ นักวิจัยร่วมโครงการ ทวีศักดิ์ ส่งเสริม นักวิจัยร่วมโครงการ อรทัย ไตรวุฒานนท์ นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 1 ส.ค. 2547 วัตถุประสงค์ : 1. ศึกษาผลของการใช้สารสกัดจากพริกแดง ต่อสมรรถภาพการเจริญเติบโต และปริมาณการกินอาหารของไก่กระทงภายใต้การเลี้ยงในโรงเรือนแบบเปิด 2. ศึกษาระดับของสารสกัดจากพริกแดง ที่เหมาะสมทั้งในสภาวะการเลี้ยงในโรงเรือนแบบเปิด 3. ศึกษาคุณสมบัติการต้านสารอนุมูลอิสระของสารสกัดจากพริกแดงโดยวัดระดับของสารต้านออกซิเดชั่น (lipid peroxidation) และค่า antioxidant capacity ในซีรั่มของไก่เนื้อ 4. ศึกษาผลของสารสกัดจากพริกแดง ต่อลักษณะและวิการของเยื่อบุลำไส้เล็ก และความสูงของวิลไล (villi) จากเนื้อเยื่อลำไส้เล็กส่วนเจจูนั่ม 5. ศึกษาผลของสารสกัดจากพริกแดง ต่อการย่อยอาหารโดยการวัดระดับของเอ็นไซม์ อะไมเลส (amylase) ไลเปส (lipase) และ โปรติเอส (proteases) จากลำไส้เล็กส่วนต้นของไก่เนื้อ 6. ศึกษาผลของสารสกัดจากพริกแดง ต่อการช่วยลดความเครียดของสัตว์โดยศึกษาการเปลี่ยนแปลงของค่าเม็ดเลือดขาวชนิดต่างๆ 7. ศึกษาผลกระทบจากการใช้สารสกัดจากพริกแดง ต่อการทำงานของเนื้อเยื่อตับ และไต โดยวัดค่าชีวเคมีในซีรั่มเช่น ระดับของเอ็นไซม์ แอสพาเตทอะมิโนทรานสเฟอเรส (AST), แกมม่า- กลูตามิวทรานสเฟอเรส (GGT), creatinine ตลอดจนระดับ blood urea nitrogen (BUN) และ bilirubin ในซีรั่ม 8. ศึกษาผลของสารสกัดหยาบจากพริกในการต้านการเจริญของเชื้อ Samonella enteritidis 9. ศึกษาผลของสารสกัดหยาบจากพริกต่อระบบภูมิคุ้มกันต่อวัคซีนป้องกันโรคนิวคาสเซิล 10. ศึกษาผลของสารสกัดจากพริกแดง ต่อลักษณะและคุณภาพซากของไก่เนื้อที่อายุ 42 วัน 11. เป็นการเปรียบเทียบประสิทธิภาพของสารสกัดจากพริกแดง ที่ผลิตภายในประเทศและที่นำเข้าจากต่างประเทศ สถิติการเปิดชม : 1,639 ครั้ง ชุดโครงการ : การทดสอบสมุนไพรในสัตว์ (7 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 17 ครั้้ง แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :
